Ingredientes:

350 g de farinha de trigo

300 g de margarina

300 g de açúcar

25 g de chocolate em pó

1 pitada de sal

1 pitada de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de corante em gel vermelho

20 ml de vinagre

250 ml de leite

1 colher (sopa) de fermento químico para bolos

2 ovos

2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Cobertura (buttercream):

100 g de manteiga sem sal

280 g de açúcar

45 ml de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Bater a margarina com o açúcar e ovos até formar um creme claro, reserve.

2. Misturar à parte em uma vasilha os ingredientes secos.

3. Adicionar o corante, a essência, o buttermilk (mistura do leite e o vinagre) e o creme reservado, alternando com os ingredientes secos.

4. Preparar a forma para cupcakes, forrando com os pelotines número 0 (forminhas paracupcake).

5. Preaquecer o forno em 180°C.

6. Coloque a massa em sacos de confeitar descartáveis e distribua nas forminhas.

7. Asse por aproximadamente 20 minutos.

8. Para a cobertura misture na batedeira a manteiga, a essência, metade do açúcar e o leite.